San Clemente Montepulciano d'Abruzzo Terre di Casauria Riserva
サン・クレメンテ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・テッレ・ディ・カサウリア・レゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った輝きがあります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはバターやトースト香が現れます。さらに、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさとバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟成由来の複雑な風味が楽しめます。
サン・クレメンテ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・テッレ・ディ・カサウリア・レゼルヴァは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、カンティーナ・ザッカニーニが手掛けています。この地域の特徴的なテロワールが生み出す豊かなフルーツ感と、しっかりしたタンニンが調和したエレガントなワインです。熟成により複雑な風味が加わり、高品質であることから特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間はおそらく1年以上で、バランスの取れたワインに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光を透過することで美しいグラデーションが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスやトースト香、微かにハーブのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いベリーやプラムの風味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく感じられる。長い余韻が印象的。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やデミグラスソースの料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。