テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムなどの果実香から始まり、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後に軽やかな土の香りが感じられる。 【味わい】果実のアタックが心地よく、中盤はしっかりとしたタンニンが広がり、バランスが取れている。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】中程度の長さで、ほのかなベリーの風味が余韻に残る。
トラモンティ・ロッソは、カンティーネ・A・サンマルコが生産するイタリアの赤ワインです。このワインは、地元のテロワールから生まれた豊かな風味が特徴で、伝統的な手法を用いた醸造が行われています。生産者は高品質なワインを目指し、地元のぶどう品種を最大限に活かすスタイルを確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
グリルした肉の盛り合わせ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
炭火焼きの野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すように設計されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。後半にはわずかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸味も程よく、全体的にバランスが取れた味わい。余韻にはダークフルーツと軽やかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理や熟成チーズと合わせるのがおすすめ。豊かな味わいから、特別なシーンでも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%