テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】白い花や洋梨、青リンゴの香りが広がり、さらにミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】軽やかなアタックから、果実の甘みが広がり、酸味がバランス良く、緊張感のある味わい。フィニッシュはすっきりとしている。 【余韻】クリーンな余韻があり、ほんのりとした果実味が残る。
ストリコ・ピノ・グリージョは、カンティーネ・アウローラによって生産されるイタリアの白ワインです。このワインは、北イタリアの特有の気候と土壌のもとで育てられたピノ・グリージョを使用しています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
グリルドチキン
パスタ・ペスカトーレ
カプレーゼ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は同じくステンレスタンクで行い、清涼感を保つための短期間で仕上げられます。一般的に、ピノ・グリージョはフレッシュさを重視した醸造が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間経過と共に花の香りやミネラル感が現れる。フレッシュな柑橘系の香りが全体を引き締め、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系のフルーツとともに、ほのかなミネラル感が広がる。酸はしっかりとしており、飲み応えがあるが、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2021年から2023年頃が最適。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには良い選択。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5