【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によりチョコレートや軽いバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、中間はなめらかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてバランスのとれた酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くスパイシーさと果実の甘みが特徴です。
トリソーレ・ネロ・ダヴォラ・シラーは、イタリア・シチリア島で生産される赤ワインです。カンティーネ・ビルギは地域の特性を活かした高品質なワイン造りに定評があります。ネロ・ダヴォラとシラーのブレンドは、果実味とスパイシーさが調和した魅力的な味わいを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さを増すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした色調が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。果実のフレッシュさとともに、少しの土っぽさも漂います。
味わい
口に含むと、豊かな果実味がアタックし、中盤でスムーズなタンニンが感じられます。酸もしっかりとしており、全体的にバランスが良い印象。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成が予想され、さらなる複雑さが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良いです。