テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。最後に、バニラやチョコレートの香りが重なります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻に深いコクがあります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的です。
イル・ラパーチェ・リゼルヴァは、イタリアのカンティーネ・デ・ファルコによって生産される赤ワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、地元の選りすぐりのぶどうを使用しており、ワイン愛好家の間で高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
グリル野菜
醸造について
このワインは、選りすぐりのぶどうを低温で発酵させ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを増すために一定期間熟成させます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、スワールが美しくついてきます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がります。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸のバランスも良く、全体の構成がしっかりしています。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりの場で楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514%
201414%
201314%
201214%