テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーのフルーツ香があり、第二アロマでは微かなパンの香ばしさ、第三アロマには熟成による優しいバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はジューシーな果実感が広がり、フィニッシュはスムースで心地よい酸味が残ります。 【余韻】クリーンで持続的なフルーツの風味が楽しめます。
カンティーネ・デル・ボルゴ・レアーレは、イタリアの美しいテロワールで育まれたワインを手掛ける生産者です。地域の特性を活かしたロゼワインは、爽やかで飲みやすく、特に夏の暑い日や軽食と相性が良いとされています。このワインは、幅広い食事に合わせやすく、カジュアルなシーンにもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されていると考えられます。熟成は1〜3ヶ月程度の期間で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。薄い色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に繊細な跡を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、徐々に花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、蜜のような甘さと微かなスパイスが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、爽やかな酸が口の中を引き締める。中盤にはフルーツの甘みが広がり、クリーミーなテクスチャーを伴う。タンニンは控えめで、酸とのバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさが楽しめる。軽やかな料理やアペリティフに最適なワインで、特に夏のシーンに良く合う。