テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには軽やかなバターやトースト香が広がる。第三アロマには微かにバニラやレザーの香りが漂う。 【味わい】アタックはフルーティーで、口に広がる中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスが心地よく残る。
サンジョヴェーゼ・プリミティーヴォ・プーリアは、イタリア南部プーリア州で生産される赤ワインで、主にサンジョヴェーゼとプリミティーヴォのブレンドから成ります。カンティーネ・デル・ボルゴ・レアーレは、地域の特色を生かした高品質のワインを提供しており、豊かな風味と丸みを帯びたタンニンが特徴的です。プーリアの温暖な気候と肥沃な土壌が、このワインの洗練された味わいを作り上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される推定です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月で、フルーティーさとまろやかさを引き出すための醸造方法が採用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く見えます。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせます。
香り
オープニングでは熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが表れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味が強く感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが素晴らしいです。余韻にかけてスパイシーさも感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。肉料理やチーズとのペアリングに最適です。