Toscana Rosso

トスカーナ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香りが豊かで、熟したプラム、チェリー、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間には複雑な味わいが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、ベリー系のフレーバーとスパイスの余韻が楽しめる。

トスカーナ・ロッソは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、カンティーネ・デル・ボルゴ・レアーレが手掛けています。このワインは、トスカーナの豊かな土壌と気候の恩恵を受けており、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。地域特有のぶどう品種を使用しており、地元の食文化と相性が良いワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
バジル
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
フルーティー
バランスの良い酸
複雑な味わい

料理との相性

ラザニア
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
熟成チーズ

醸造について

カンティーネ・デル・ボルゴ・レアーレでは、伝統的な方法でワインを醸造しています。発酵は温度管理のもとで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多いと考えられます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透かすと美しい深みが見える。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りは時間とともにより複雑に変化する。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではブラックベリーやカシスが現れ、滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的にさっぱりとした印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5