Verdicchio del Castelli di Jesi Classico Superiore
ヴェルディッキオ・デル・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間ではクリーミーさもあり、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の清涼感が特徴です。
ヴェルディッキオ・デル・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのマルケ州に位置するワインで、地元の特性を色濃く反映しています。カンティーネ・デッラ・マルカ・コッレヴィーテは、地元のブドウ品種を活かし、品質を追求する生産者として知られています。このワインは、フレッシュで果実味豊かな特徴があり、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、部分的にオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と推定されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、複雑さと深みが加わる仕上がりとなるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、スワリングすると薄い涙がグラスの内側に残る。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が舌を刺激する。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンは感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に魚介料理や軽い前菜とのペアリングに最適。バランスが取れていて、飲み飽きしない印象。