テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらにバニラのような甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーさが余韻として残る。 【余韻】余韻は中程度の長さで、黒胡椒やハーブの香りが特徴的。
デストリエロ・ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレは、イタリアのマルケ州に位置するカンティーネ・ディ・カスティニャーノによって生産されています。このワインは、ピチェーノ地域の特性を反映し、豊かなフルーツとスパイシーさが融合した個性豊かな赤ワインです。テロワールの影響を受けた味わいは、食事との相性も抜群で、地元料理と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が見られる。色調は鮮やかで、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主役で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体の香りに深みを与える。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスよく感じられ、滑らかなタンニンが存在感を示す。余韻には微かなスパイシーさが残り、引き締まった印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。