テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー、プラム、ブラックチェリーが感じられ、第二アロマにはわずかなスパイス、バニラが広がります。第三アロマには、熟成に由来する革やトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間にはしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が持続します。
ロッソ・ピチェーノは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、カンティーネ・ディ・カスティニャーノによって醸造されています。この地域は豊かな土壌と変化に富んだ気候条件を持ち、ワインの品質を高める要素が揃っています。ロッソ・ピチェーノは、フルボディでありながらも、飲みやすさを兼ね備えたワインで、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロッソ・ピチェーノは、伝統的な方法で醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた瞬間はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、心地よい苦みが広がる。全体的にクリーンで、飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりなワイン。