テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よい。
バルドリーノはイタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインで、カンティーネ・ディ・オラが手掛けています。この地域は豊かな自然と伝統的なワイン造りが特徴で、軽快で飲みやすいスタイルが支持されています。バルドリーノは、主に軽やかな果実味とフレッシュな酸味を持ち、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
軽やかな酸味
スムーズなタンニン
飲みやすさ
料理との相性
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
軽い肉料理
ピザ
醸造について
バルドリーノは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクを使用して発酵が行われることが多いと考えられます。その後、軽い熟成が行われる可能性がありますが、詳細な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが主に感じられ、徐々にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つと、土や鉱物的な香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実感が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかな口当たりが特徴。タンニンは滑らかで飲みやすく、酸とのバランスが良い。
総合
全体的に軽快で飲みやすく、特に若いうちに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは少ないが、今後1-2年の間に飲むのが最適。ピクニックやカジュアルな食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5