【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはほのかな酸味があり、バランスが良い。 【余韻】長い余韻に、黒果実の風味と軽やかなスパイス感が残る。
ケレライ・アウアー・ラグレインは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域に位置するカンティーネ・ディ・オラが手掛ける赤ワインです。この地域の特有の気候と土壌がラグレイン種のぶどうに独自の特徴を与え、力強さと複雑さを兼ね備えたワインに仕上がっています。地元の伝統と現代の技術が融合した生産者のスタイルが際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させます。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑な香りと味わいが引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透過性は低い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。さらにバニラやカカオの微かな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸は活き活きとした印象を与える。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃を見込める。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。全体的にバランスの取れた上質なワイン。