テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかに酵母のニュアンスが感じられます。第三アロマには、わずかなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中での膨らみはクリスピーな果実味を持ち、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】長めの余韻で、ミネラル感が際立ちます。
コルテレジア・ファランギーナ・デル・ベネヴェンターノは、イタリアのカンティーネ・ディ・トゥーフォによって生産される白ワインです。このワインは、南イタリアのベネヴェント地域で育まれたファランギーナ種の特徴を生かし、フレッシュでフルーティなスタイルが魅力です。テロワールの影響を受けた果実味とミネラル感が絶妙に調和し、食事と共に楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われると推定され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間は約4～6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが立ち上り、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りも現れ、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスよく整った味わい。タンニンは感じられず、酸がしっかりしているため、飲みやすい。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今すぐ楽しむのが最適。熟成ポテンシャルはあるものの、フレッシュさを楽しむためには早めに飲むことを推奨。軽食や魚料理との相性が良い。