テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツやリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマには微かなバターやパンのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはナッツやバニラの香りも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
Viti Fiorite Chardonnayは、イタリアのCantine d'Offizi 1884が手がける白ワインです。このワインは、イタリアのテロワールを活かした生産が特徴で、洗練されたスタイルを持ちます。エレガントでフルーティな味わいは、特に魚料理や軽めのパスタと相性が良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、発酵はステンレスタンクで行われ、熟成にはオーク樽やステンレスが使われる可能性があります。熟成期間は6か月から1年程度と推定され、果実のフレッシュさを保ちながらも、複雑さを与えるための工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過すると清澄さが際立つ印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、後にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感やバニラの微かな香りが現れる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとした構成を持ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにも適している。