テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実のアロマが支配的で、カシスやブラックチェリーが感じられる。さらに、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】力強いアタックから、しっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とスパイスの複雑さが中間で膨らむ。フィニッシュでは、バランスの良い酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続く。
コスタ・ロッソは、イタリアのカンティーネ・ドゥエ・パルメによって生産される赤ワインで、特に豊かな風味と深い色合いが特徴です。このワイナリーは、地元の気候と土壌を生かしたぶどう栽培に力を入れており、地域特有のテロワールを反映したワインを生み出しています。コスタ・ロッソは、特に肉料理や熟成チーズとの相性が良く、食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コスタ・ロッソは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、ワインの風味に深みを加えるために樽を使用していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体にバランスが良く、心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増す可能性がある。友人との集まりやディナーにぴったりのワイン。