テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間をしっかり支えています。フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れます。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が続きます。
レヴロ・ロッソは、イタリアのカンティーネ・ドゥエ・パルメによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、サレント地方に位置しており、豊かな風土と伝統的な製法を融合させたワインを生み出しています。レヴロ・ロッソは、フルボディで力強い味わいが特徴で、イタリアの赤ワインの魅力を存分に楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
濃厚な果実味
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
レヴロ・ロッソは、選別されたぶどうを使用して発酵させ、温度管理のもとで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月以上の期間をかけて風味を深めます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、視覚的にも魅力的で、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実と土の香りが混ざり合い、奥行きを感じさせる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、中盤ではチェリーの酸味が引き立ち、しっかりとしたタンニンが心地よく広がる。酸は適度で、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。リラックスした時間に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.3%
201813.3%
201713.3%
201613.3%