テイスティングノート
【外観】輝きのある淡黄色で、透明感が感じられます。 【香り】初めに柑橘類や白い花の香りが広がり、その後にアーモンドやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かなミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられます。中間には果実の甘味が広がり、フィニッシュには豊かなコクがあります。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が持続します。
ファニア・フィアーノ・インソリアは、イタリアのカンティーネ・グリーノが手掛ける白ワインで、地元の伝統的な品種であるフィアーノとインソリアを使用しています。生産者は、地元のテロワールを最大限に活かし、フレッシュでアロマティックなワインを造り出すことに力を注いでいます。このワインは、白ワイン愛好者にとっては新たな魅力を提供する作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行うことで香りを引き出し、フレッシュなスタイルに仕上げられています。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実味を保ちながらも複雑さを加えています。一般的には数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、フレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが印象的。時間が経つにつれて、白桃やアカシアの花のニュアンスが加わり、より豊かな香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりとサポート。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴的。後味にはほのかな塩味が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。フレッシュでバランスが良く、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。