Elianto Garda Classico Groppello

エリアント・ガルダ・クラシコ・グロッペッロ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとともに柔らかいバランスを保ちます。フィニッシュは心地よい酸味とともに、果実感が持続します。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく残ります。

エリアント・ガルダ・クラシコ・グロッペッロは、イタリアの美しいガルダ湖周辺で生産される赤ワインです。カンティーネ・ラ・ペルゴラが手がけるこのワインは、地域の特性を生かした独自のスタイルが特徴で、フルーティーでエレガントな味わいが魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の料理との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味

料理との相性

トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
豚肉のロースト
チーズ盛り合わせ
リゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てつつ、ワインに複雑さを加えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性も適度で、グラスの壁に軽やかに残る。

香り

最初は赤いベリー系の果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感も感じられるが、フレッシュさを保っている。

味わい

アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味とタンニンが調和し、バランスの取れた味わいを形成。タンニンはしっかりしているが、エレガントさを持つ。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、さらに複雑さが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5