テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バラの花、スミレが感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが漂う。第三アロマには微かにバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の熟成感が感じられる。中間では酸味が心地よく広がり、タンニンと果実味が調和する。フィニッシュは長く、リッチな余韻を残す。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が持続する。
Cren della Lepre Barbera Piemonteは、イタリア・ピエモンテ州のCantine Lanzavecchiaが手掛ける赤ワインです。この地域はバルベーラ種の栽培に適した気候と土壌を持ち、果実味豊かで酸味のバランスが取れたワインが生産されます。生産者は品質にこだわり、伝統的な手法と現代のテクノロジーを融合させた醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の範囲と考えられます。発酵には自然酵母が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れてくる。ほのかなバニラやトーストの香りも感じられ、全体的にバランスの取れた香り立ち。
味わい
アタックはソフトでフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが感じられる。果実味と酸味のバランスが良く、余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでありながら味わい深く、友人とのカジュアルな食事やワインパーティーにぴったりの一本。