テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にフローラルな香りも感じられます。第三アロマにはかすかな土やスパイスのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが引き立ちます。中間では泡立ちが心地よく、酸味とのバランスが良いです。フィニッシュは滑らかで、軽い苦味が余韻を残します。 【余韻】程よい酸味があり、心地よい果実味が続きます。
ランブルスコ・マントヴァーノ・ロッソは、イタリアのマントヴァ地域で生産されるスパークリングワインです。カンティーネ・レボビッツは、地域の特性を生かしたワイン造りにこだわり、フレッシュで飲みやすいスタイルを追求しています。このワインは、軽やかな飲み口と豊かな果実味が特徴で、日常の食事とも合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、香りを引き立てるためにステンレスタンクが使用されることが一般的です。熟成は通常数ヶ月間行われ、泡立ちを整えるためにシャルマ方式が採用されることが多いです。
ヴィンテージ
（2件）外観
鮮やかなルビー色で、透明度が高く、泡立ちが豊かで細やか。光に当たると輝きを放ち、粘性は程よく感じられる。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、軽やかなハーブや花のニュアンスが現れる。全体的に新鮮で生き生きとした印象。
味わい
アタックはフレッシュで軽快、果実味が口の中で広がり、ミディアムボディの中盤では酸味がバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的に飲みやすい仕上がり。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、カジュアルなパーティーやバーベキューにぴったりのワイン。