Da Vinci Brunello di Montalcino

ダ・ヴィンチ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、プルーン、スパイス、オークの香りが感じられ、時間と共にバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の凝縮感を感じる中間の膨らみがあり、フィニッシュはタンニンの滑らかさが際立ちます。全体的にバランスが良いです。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。

ダ・ヴィンチ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナの代表的な赤ワインであるブルネッロを生産するカンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチによって造られています。キアンティ地域のテロワールから生まれるこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、深い風味と複雑さを持っています。ブルネッロはイタリアの高級ワインとして知られ、特に熟成することでその真価を発揮します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プルーン
スパイス
オーク

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

ビーフシチュー
ラザニア
トスカーナ風肉のグリル
熟成チーズ
ポルチーニのリゾット

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、少なくとも2年の熟成を経てリリースされると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、しっかりとした濃度を持ち、光に透かすとエッジに若干のガーネット色が見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとリングを描く。

香り

開いた直後は濃厚なチェリーやプルーンの香りが印象的で、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、バニラやトーストしたオークの香りが加わり、より複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味豊かで、チェリーとベリーのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンとフレッシュな酸味が調和し、余韻にかけてはスパイシーなニュアンスが感じられる。

総合

全体的にバランスが取れており、2019年は早飲みにも適しているが、数年の熟成が期待できる。ディナーや特別な場面での食事と共に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5