テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの香りが広がります。時間と共に、土やスミレのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊富で、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュにかけては、しっかりとした酸味とタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、黒胡椒やダークチェリーの風味が続きます。
ダ・ヴィンチ・キャンティ・クラシコは、トスカーナ地方のキアンティ地区で生産された赤ワインです。生産者であるカンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチは、伝統的なワイン造りと現代的な技術を融合させ、高品質なワインを提供しています。このワインは、エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴で、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられます。これにより、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。隠れたハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりした酸味とタンニンがバランスよく展開し、フレッシュさを保ちながら、心地よい余韻へ導く。
総合
2020年のこのヴィンテージは飲み頃に達しており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがある。食事と合わせやすく、特にイタリアン料理との相性が良い。