テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、プルーン、バラの香りが広がり、次第にオークの香ばしさやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーツの甘さとタンニンが心地よく広がります。フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が楽しめます。
ダ・ヴィンチ・キャンティ・リゼルヴァは、トスカーナの美しいキアンティ地域で生産される赤ワインで、カンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチによって生み出されています。このワインは、その豊かな風味とバランスの取れた酸味で知られ、食事との相性も抜群です。キアンティ特有のテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プルーン
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
しっかりとしたタンニン
フルーティな甘さ
心地良い酸味
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
焼き野菜
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から24ヶ月程度と考えられ、豊かな風味を引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過すると紫色の反射を見せる。透明感があり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主体で、チェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが感じられ、余韻にはほんのりとしたスパイシーさが広がる。
総合
熟成ポテンシャルは高く、今後数年でさらに円熟することが期待される。家庭でのディナーや特別な場面で楽しむのに理想的なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%