Leonardo da Vinci Vernaccia di San Gimignano
レオナルド・ダ・ヴィンチ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や青リンゴ、洋ナシの香りが広がり、ミネラル感が感じられます。さらに、ハーブのフレッシュな香りも伴います。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックがあり、徐々にミネラル感が際立ちます。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュはクリスプで清涼感があります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴやミネラルの余韻が心地よく残ります。
レオナルド・ダ・ヴィンチ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ地方のサン・ジミニャーノ地区で生産される白ワインで、カンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチによって造られています。このワインは、地域特有の土壌と気候によって育まれたぶどうを使用しており、フレッシュでクリスプな風味が特徴です。テロワールを反映したバランスの取れた味わいは、トスカーナの美しさを感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ブドウが収穫された後、低温での発酵が行われます。発酵後は、スチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、ワインのクリスプな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白花やミネラル感も感じられる。穏やかなハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは柑橘系の果実味が広がり、軽やかな酸が支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。酸のバランスが良く、心地よい余韻へとつながる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスの良さが際立つ。今から数年の間に楽しむのが理想的で、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。