テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な印象を与える。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックチェリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、そして微かにチョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュには柔らかなタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が続く。
マッキア・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州で生産される力強い赤ワインです。生産者のカンティーネ・リッツァーノは、地域特有のテロワールを活かし、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出しています。プリミティーヴォ種の特徴を存分に引き出したこのワインは、力強さと柔らかさを兼ね備えた魅力的な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたプリミティーヴォ種のぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味や香りが豊かになります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡を持ち、輝きがあり粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに感じられる。時間が経つにつれて、ダークチョコレートやスパイス、微かなバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズな口当たりから、リッチなタンニンが広がり、酸味とも絶妙にバランスを保つ。余韻にかけては、果実の甘さとスパイスが融合し、心地よい。
総合
このワインは現在飲み頃で、数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、飲むシーンを選ばない。全体的に高い品質を感じる。