テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒果実、プラム、バラ、ハーブ。第二アロマには軽いスパイスやバターの香りが感じられる。第三アロマとして、バニラやレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間にかけてスパイシーさとミネラル感が増し、フィニッシュは長く、心地よいタンニンが締めくくる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスが残る。
タウラージは、イタリアのカンパニア州で生産される高品質な赤ワインで、主にアリアニコ種から造られています。カンティーネ・ロナルドは、テロワールに強く根ざしたワイン造りを行い、地元の伝統と現代的な技術を融合させています。タウラージは、深い色合いと力強い味わいが特徴で、時間をかけて熟成することで、更に魅力的なワインに育ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タウラージは、発酵において温度管理を行い、果実の特性を最大限に引き出します。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、少なくとも18ヶ月の熟成期間が設けられています。これにより、複雑な香りと味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けるとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚が落ちる。
香り
開いた直後は赤い果実（ラズベリーやチェリー）の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが顔を出す。さらに土の香りやハーブが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では豊かな果実味とともにしっかりとした酸が広がる。タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っており、酸味が全体を引き締めている。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深い味わいになる潜在能力を秘めている。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。