テイスティングノート
【外観】淡いイエローでクリスタルのような透明感がある。 【香り】第一アロマにはシトラスやリンゴの爽やかな香りが広がり、第二アロマには穏やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにハチミツの甘さが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実感が心地よい。中間ではリッチなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはクリーンな酸が残る。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、シトラスの余韻が楽しめる。
フラスカーティは、イタリアのラツィオ州で生産される白ワインで、特にローマ近郊で人気があります。カンティーネ・ミニーニは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供しており、フラスカーティもその一環として知られています。そのフレッシュさや飲みやすさから、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュな果実味を保つために低温で発酵されると考えられます。熟成は短期間で行われ、フルーティーさを強調するために、通常は数ヶ月程度の熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光を透過し輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、アカシアや白い花の香りが感じられ、ナッツのニュアンスも微かに現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、爽快な酸味が口の中を引き締める。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスの良い酸味と果実味が調和している。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。フレッシュさがありながらも、熟成によって複雑さが増す可能性がある。アペリティフや魚料理、軽いパスタにぴったりのワイン。