テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、明るく透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、ほんのりとした花の香りが混ざる。微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はまろやかで、豊かな酸味とバランスを保ちつつ、フィニッシュはクリスプで心地よい。 【余韻】軽やかで爽快な余韻が続く。特にベリー系のフレーバーが印象的。
カンティーネ・ミニーニはイタリアのワイナリーで、地域のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。ロザートは、フルーティーで飲みやすいロゼワインとして位置づけられ、特に春や夏に適した爽やかなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
バランスの良い酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ
フルーツタルト
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーさを保つために短期間熟成されていると思われます。特に、フレッシュな果実感を重視した醸造が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、フローラルなニュアンスとともにシトラスの香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が特徴。中盤では赤い果実の味わいが広がり、軽やかな口当たり。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、特に春から夏にかけてのシーンに最適。軽快でリフレッシングなスタイルは、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは低め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5