Valpolicella

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、時間と共に複雑さが増します。 【味わい】初めはフレッシュな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンと酸がバランスを保ち、フィニッシュには穏やかなスパイス感が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの余韻が心地よく続きます。

ヴァルポリチェッラは、イタリア・ヴェネト州で生産される赤ワインで、主にコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナラなどの品種が使用されることが多いです。カンティーネ・ミニーニはこの地域の特徴を生かし、品質の高いワインを生産しています。テロワールは温暖な気候と石灰岩質の土壌で、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。