テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブ、第三アロマにはわずかなバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンの膨らみがあります。フィニッシュは長く、心地よい酸が印象的です。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実のニュアンスが残ります。
アセット・トスカーノ・ロッソは、イタリアの名門生産者カンティーネ・ナエによって生み出された赤ワインです。トスカーナの豊かなテロワールを背景に、地元のぶどうを使用して醸造され、バランスの取れた味わいが魅力です。美しい風味とエレガンスを兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸
バランスの取れた味わい
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした野菜
トスカーナ風ビーフステーキ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
醸造について
アセット・トスカーノ・ロッソは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは一定期間熟成されることで複雑さを増します。
ヴィンテージ
(2件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。徐々に土っぽさやバニラの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤ではジューシーな果実味が広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、飲みごたえを感じる。余韻も心地よく、果実味とスパイスが残る。
総合
現時点で飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%