テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間に果実の甘みが広がり、フィニッシュにはミネラルの清涼感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、柑橘系の風味が感じられる。
コンテ・ディ・マタロッコ・インツォリアは、イタリアのカンティーネ・パオリーニが手掛ける白ワインで、特に南イタリアの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、軽やかなボディを持つため、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
軽やかなボディ
果実の甘み
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
軽いパスタ料理
サラダ
チーズプレート
鶏肉のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成にはステンレスまたは中立的な樽が使用される可能性が高いですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、なめらかな輝きを放つ外観。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽快で、中盤にかけて豊かな果実味が広がる。酸味はしっかりとしており、飲み口を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。
総合
フレッシュな果実味が楽しめる飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな場面での楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5