【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（オレガノ）が感じられ、時間と共に微かにバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが良い。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻に、熟した果実の余韻が心地よい。
Gurgo Nero d'Avolaは、イタリアのシチリア島に位置するCantine Paoliniが手掛ける赤ワインです。ネロ・ダヴォラ種を使用し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、シチリアの太陽を浴びて育った葡萄から造られ、地元のテロワールを反映した力強い個性を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために短期間のマセレーションを行います。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フローラルな香りもわずかに感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸味がバランス良く広がり、余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残る。
総合
今飲むのにちょうど良いが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。