テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの良い酸味が心地よく続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が魅力的です。
ランス・シラーは、イタリアのカンティーネ・パオリーニによって生産される赤ワインで、シラー種の特性を引き出しています。イタリアの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良好です。カンティーネ・パオリーニは、品質と伝統を重んじる生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることで複雑さを増します。熟成は約12ヶ月程度行われ、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫の輝きを帯びています。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりとした脚を形成します。
香り
開栓直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持っています。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、バランスが取れています。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらに魅力を増すでしょう。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群で、特別なディナーシーンにおすすめです。