テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実の甘みが心地よく、中間は程よい膨らみがあり、フィニッシュにかけて酸味が際立ちます。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実の風味が残ります。
Gibelè Terre Sicilianeは、イタリアのシチリア島で生産される白ワインで、カンティーネ・ペレグリーノが手掛けています。この地域は豊かな自然環境と多様な気候条件に恵まれ、独自のテロワールを形成しています。本ワインは、シチリアの風土を反映し、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
フルーティーさ
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すために短期間の熟成を行うと推定されます。熟成後、フィルタリングを経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。全体的にクリーンでエレガントな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、心地よい余韻へと続く。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、フレッシュさが楽しめる。アペリティフや軽い魚料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5