テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、花のような香りも感じられます。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、バターのようなクリーミーさが現れ、第三アロマにはごく微かにミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が口中に広がります。中間では果実味の膨らみがあり、心地よいミネラル感が感じられ、フィニッシュでは穏やかな苦味が余韻を残します。 【余韻】さわやかな余韻が続き、わずかにスパイシーなニュアンスがあります。
タレニ・インツォリアは、イタリアのカンティーネ・ペレグリーノが手掛ける白ワインで、シチリア島の豊かなテロワールから生まれています。生産者は、地元の風土を生かしたワイン造りに定評があり、地域に根ざした伝統と革新を融合させています。インツォリアは、フレッシュで果実感豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タレニ・インツォリアは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、温度管理を行いながら果実のフレッシュさを保持します。熟成はステンレスで行われ、特に若いうちに楽しむスタイルが特徴です。具体的な熟成期間は不明ですが、通常数ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
最初はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つと、アカシアの花やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、レモンや青リンゴの果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいが広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸がスムーズにフィニッシュへと導きます。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュさが強調されており、飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。軽食やシーフード料理との相性が良く、気軽な会食シーンに最適です。