【外観】淡い黄緑色で、微細な泡が立ち上ります。 【香り】フレッシュなリンゴや柑橘、白い花の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽快でフルーティー、中間には爽やかな酸が膨らみ、フィニッシュはクリスプで清涼感があります。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の余韻が心地よいです。
コルテーゼ・デル・アルト・モンフェッラート・フリッツァンテは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバ地域で生産されるスパークリングワインです。カンティーネ・ポヴェロは、地元の特性を活かしたワインづくりを行い、地域の魅力を伝える役割を担っています。フリッツァンテ特有の軽やかさと爽やかさが楽しめるワインで、日常の食事とも相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、一次発酵後に二次発酵を行い炭酸ガスを生成します。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされると考えられます。
外観
淡いストローイエローの色調で、きめ細やかな泡立ちが特徴的。透明感があり、光を透過すると輝きが際立つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸味が心地よい。中盤では柑橘系の風味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、全体的にスムーズな飲み口。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成が楽しめる。軽やかで食事とも合わせやすく、特に前菜やシーフードとの相性が抜群。