テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかで、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味があります。
カステッロ・ディ・トレヴァーノは、ティチーノ地域で生産される赤ワインで、カンティーネ・リヴァ・モルコーテによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ぶどうの成熟を促進します。ワインはフルボディで、力強い風味を持ち、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
深い果実味
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ちます。濃厚な色調があり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がります。土やハーブの香りも顔を出し、非常に魅力的です。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象を与えます。中盤では果実味が豊かで、バランスの取れた酸が心地よく感じられます。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした存在感を持ちます。
総合
このワインは今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルを持っています。特に赤身肉やチーズとともに楽しむのが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5