テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに、わずかなスパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、バラやバイオレットの花香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味に加え、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間はふくよかで、バランスの取れた酸味が全体を引き締め、フィニッシュは長く、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】心地よいスパイスと果実の余韻が続く。
ティランノ・マルヴァジーア・ネーラは、イタリアのカンティーネ・サン・ジョルジョが手掛ける赤ワインです。生産者は、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があり、テロワールを反映した深みのある味わいが特徴です。このワインは、マルヴァジーア・ネーラという希少な品種を使用しており、独自の個性を持つ一本として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の特性を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味と複雑さを高めるための期間を設けます。熟成後、瓶詰め前に軽くフィルタリングされることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色合いを持ち、光を透過させると美しい輝きが見える。粘性はしっかりとしており、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが中心で、特にブラックチェリーやプラムの香りが印象的。その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、なめらかさとともに酸が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが広がり、バランスの取れた味わい。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎えるが、数年間の熟成も可能。特に肉料理やリッチなソースの料理と相性が良く、食事とともに楽しむシーンに適している。