テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が立ち、次第にバラやタイムの花香、さらにスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にしっかりとした酸が広がり、タンニンは滑らか。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】ミディアムの長さで、果実の風味が余韻に残る。
バルベーラ・ピエモンテは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、カンティーネ・ヴォルピによって造られています。バルベーラ種は、果実味豊かで酸味がしっかりしていることが特徴で、地元の料理と非常に相性が良いです。ピエモンテのテロワールの影響を受け、土壌や気候がワインに独自のキャラクターを与えています。軽快でありながら、深みのある味わいが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、若いうちから楽しめるスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、中程度の濃さを持ち、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが立ち上り、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤にかけては滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支える。バランスが良く、心地よい飲みごたえを提供している。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展が期待される。カジュアルな食事や友人との集まりに適している。