Gavi

【外観】淡い麦わら色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブの香りが広がり、複雑さを加える。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュさがあり、中間にはクリーミーな質感とミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻に、僅かな塩味が印象的。

Gavi（ガヴィ）は、イタリア・ピエモンテ州で生産される白ワインで、特にコルテーゼというぶどう品種から造られます。Cantine Volpiは、地域特有の風味を引き出し、バランスの取れたワインを提供することに力を入れています。地域のテロワールがもたらすミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、食事との相性も良いワインとして知られています。