テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】白桃やマスカットの香りが広がり、続いてエルダーフラワーやハチミツの甘いニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはまろやかで、フルーツの甘さが口いっぱいに広がります。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーツと花の風味が心地よく続きます。
Il Dolce Moscatoは、イタリアのカンティーネ・ヴォルピが生産するデザートワインです。モスカート種のぶどうを使用し、甘美な風味とフルーティーな香りを特徴としています。テロワールは、イタリアらしい温暖な気候と豊かな土壌が育むもので、飲む人を魅了する独自の個性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
マスカット
エルダーフラワー
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
甘美な味わい
フルーティーな風味
バランスの取れた酸味
心地よい余韻
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
パフェ
フォンダンショコラ
クレームブリュレ
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの香りを保つように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われると推測され、軽やかさを保つために短期間で仕上げられると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすとしっかりとした色調が感じられる。
香り
開いた直後はアプリコットやハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが口の中で広がる。中盤では酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今で、軽やかで爽やかなデザートワイン。熟成ポテンシャルは低めで、若いうちに楽しむのが良い。友人との集まりやデザートと合わせたシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5