テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した黒い果実、プラム、ブラックベリー、第二アロマには軽いスパイス、ほんのりバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや少しの革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな黒果実の風味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、フルボディでしっかりとした味わいです。 【余韻】スパイシーさと果実味の余韻が心地よく残ります。
14 Riserva Primitivo di Manduriaは、イタリア・プーリア州の豊かなテロワールで育まれた赤ワインで、カントリオが手がけています。プリミティーヴォ種の特徴である果実味豊かさとしっかりとしたタンニンを兼ね備え、リゼルヴァとしての高いクオリティを誇ります。生産者は伝統と革新を融合させ、味わい深いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある色調。輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは非常に魅力的で、視覚的に強い印象を与える。
香り
開けた直後は、黒い果実やスパイス、バニラの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、熟成したプルーンやチョコレートのニュアンスも感じられ、香りの奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。余韻にはスパイシーさとリッチなフルーツが残り、心地よい深みを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面や食事と合わせるのに最適。ワイン好きにはぜひ試してほしい一本。