【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ラズベリーやブラックチェリーのフルーツ香から始まり、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間を支える。フィニッシュにはほのかなオークの香ばしさが感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。
クアットルディチ・14・アプリアン・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア・アプリア地方の名産であるプリミティーヴォ種を使用した赤ワインです。生産者カントリオは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに定評があります。温暖な気候と肥沃な土壌が、フルーティで豊かな味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味とオークの香りが絶妙に調和します。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性が強く、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、ブラックチェリーやプラムのアロマが楽しめる。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりや特別なディナーにも合う。