テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、第二アロマからはほのかにスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはオーク由来のバニラやトーストの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さが現れます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさとフルーツの風味が残ります。
ウルケウス・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州から生まれた濃厚な赤ワインです。生産者カントリオは、地域のテロワールを生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、深い色合いと豊かな果実味が特徴で、食事とともに楽しむのにぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたプリミティーヴォのぶどうを用いて、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味をさらに深化させるために、数ヶ月間の熟成が施されます。熟成中に定期的にバトナージュが行われ、ワインの複雑さを高めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性も良好。深い色調から力強さを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も伴い、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸味もバランスよく存在。滑らかさと共に、余韻に心地よい果実味が残る。
総合
全体的に優れたバランスを持ち、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりの場に最適。