Piretto Basilicata Rosso

ピレッタ・バジリカータ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを引き立てる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、柔らかなタンニンが広がり、中盤には果実味が豊かに膨らむ。フィニッシュは心地よい酸が残る。 【余韻】果実の余韻が長く続き、スパイシーな要素が感じられる。

ピレッタ・バジリカータ・ロッソは、イタリアのバジリカータ州で生産される赤ワインで、カントラムによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、独自のテロワールを反映したワイン造りが行われています。生産者は、質の高いぶどうを使用し、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させて、個性的なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バジル
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
スパイシー
しっかりしたタンニン
酸のバランス

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
焼き野菜

醸造について

このワインは、伝統的な発酵法を用いており、発酵後はオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに柔らかさと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、グラスに注ぐとその美しい色合いが際立つ。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが感じられる。果実味とともに、スパイシーな余韻が続く。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。バランスが良く、リッチな味わいが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5