【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、ブラックベリー、スミレの花が広がり、徐々にオリーブやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みを感じる中、ミネラル感が引き立ち、フィニッシュは滑らかで余韻にタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイスの香りが感じられます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインで、主に地元のレフォスコ種を使用しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、果実味豊かで構造感のあるワインが生まれます。カヌスは、地域の特性を最大限に生かし、品質の高いワインを生産することを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えることを目的としています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスに注いだ際の粘性も感じられる。
香り
最初は黒系果実のアロマが強く感じられ、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にかけて、心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が抜群。友人とのディナーや特別な場面におすすめ。