【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初に赤いベリーやプラムの香りが漂い、次第にハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとハーブの余韻が残る。
カベルネ・フランは、ブラジルの生産者Cão Perdigueiroによって手掛けられた赤ワインです。このワインは、ブラジル特有のテロワールが生み出すユニークな風味を持つことが期待されます。カベルネ・フランは通常、軽やかでフルーティーな特性を持ち、食事と合わせやすいスタイルのワインが多いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるでしょう。
外観
深いルビー色で、光を透過することで鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツとハーブの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。エレガントで複雑な香り立ち。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりとサポートし、タンニンは滑らかで飲みやすい。フルーティーさとバランスの取れた味わいが特徴。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃で、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルを秘めている。ディナーや特別な集まりにぴったりなワイン。