テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、そして微かなスパイスの香りが感じられる。さらに、ハーブや土のニュアンスもある。 【味わい】アタックは力強く、中間で果実味とともにスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味を残す。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の甘味と微かなスパイシーさが広がる。
ボルドー・シュペリウールは、ボルドー地区の特選赤ワインであり、キャップ・ロワイヤルによって生産されています。このワインは、ボルドーのテロワールの特徴を活かし、力強さとエレガンスを兼ね備えています。飲みごたえがありながら、バランスの良い味わいで、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの取れた甘さ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ローストダック
羊肉のグリル
チーズ盛り合わせ
濃厚なパスタ料理
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も感じられる。色合いは濃厚で、若々しさを示す紫がかったニュアンスがある。
香り
開いた瞬間、黒系果実の香り、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや軽い樽香、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理と相性が良いシーンで楽しむことを推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5