テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後にほのかなバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュでは長い余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続く。
Vessants（ヴェッサンツ）は、スペインのカタルーニャ地方に位置するCapafons-Ossó（カパフォン・オッソ）によって生産される赤ワインです。この生産者は地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りを行っており、伝統と革新の融合を大切にしています。Vessantsはその豊かな味わいとバランスの良さから、スペインワインの中でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、温度管理を行いながら発酵させると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを見せる。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の甘さと共に、微かな土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、程よい酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはフルーティーさが残る。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や煮込み料理と相性が良い。2019年の良年で、全体的に高い品質を感じる。